Recette de @cherenayuso : riz aux joues de porc et niscalos (joues et niscalos)
INGRÉDIENTS:
PAS À PAS
1.- Coupez l'oignon
Après avoir cueilli nos ingrédients dans le champ, nous les amenons sur la planche à découper et nous enlevons les tiges des oignons rouges.
2.- Couper les poivrons
Après avoir cueilli nos ingrédients dans le champ, nous les amenons sur la planche à découper et nous enlevons les tiges des oignons rouges.
3.- Chauffer l'huile
Ajouter l'huile d'olive extra vierge dans la poêle à paella et faire chauffer.
4.- Faire revenir l'oignon et le poivron vert
Lorsqu'il est chaud, ajouter le mélange de poivrons verts, d'oignons et de niscalos, et faire frire le tout.
5.- Ajoutez les tomates concassées et le paprika et faites revenir.
Une fois les légumes frits, écraser la tomate et l'ajouter avec une cuillère à café de paprika, mélanger avec le reste des ingrédients et faire frire.
6.- Ajouter et étaler le riz
Lorsque la sauce est prête, ajouter le bouillon, de préférence chaud et infusé de safran.
7.- Ajoutez le riz
Peu après, ajouter le riz dans la poêle à paella et le répartir uniformément, sans laisser de grains de riz au-dessus du bouillon.
8.- Cuire le riz
Faire cuire le riz pendant 16 minutes à feu moyen-vif.
9.- Reposez-vous et décorez
Pendant que le riz repose, ajouter les niscalos sur le riz et verser une cuillerée de sauce.
10.- Prêt à manger
En suivant ces étapes, nous aurons sur notre table un riz aux joues de porc et lactaires délicieux. Profitez de ce riz rustique, amateurs de riz !
Cherenkov Ayuso
Ayuso adore cuisiner et aime partager ses recettes préférées avec le reste du monde.
Comme le dit son slogan "Mon opinion n'est pas à vendre", les recettes qu’il partage sur Instagram sont celles qu’il aime personnellement, proposées selon son opinion sincère.
Des plats de riz, omelettes, douceurs aux vins, il n’y a aucune recette qu’il ne soit prêt à partager si son goût le convainc qu’elle mérite de l’être.
Suis-le et découvre des recettes innovantes et des événements sur son Instagram @cherenayuso.