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Poele a Paella en Acier Poli 24 cm
Poele a paella en acier poli 24 cm, la traditionnelle paella de hierro.
Paella classique, la paella de fer originale qui représente la paella la plus traditionnelle.
Nombre de portions maximum: 1 personne
Diamètre supérieur: 24 cm
Fond de poele: 19,5 cm
Hauteur: 3,5 cm
Poela a paella aptes pour cuisiner au gaz ou au bois.
A partir de 100€ d'achat, le reste à 8,95€. Offre valable pour la péninsule espagnole
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La poêle à paella en acier poli ou poêle à paella en acier carbone, également connue sous le nom de paella en fer, est celle traditionnellement utilisée pour préparer la paella valencienne. Fabriquée en acier, elle répartit la chaleur rapidement et uniformément. Son épaisseur lui confère une grande rigidité et résistance, et le fond de la paella présente de petites indentations pour une meilleure répartition de la chaleur.
Sa surface est légèrement convexe et possède des bords inclinés, ce qui permet à l'huile de s'accumuler au centre, facilitant ainsi les premières étapes de la préparation de la paella et rendant plus facile de déplacer le sofrito sur les bords au fur et à mesure de la cuisson.
Combien de portions puis-je obtenir avec une poêle à paella de 24 cm ?
La poêle à paella, selon la hauteur du riz utilisé dans sa préparation, a une capacité différente de portions de paella par personne ; vous pouvez consulter la description ou la deuxième photo de nos produits pour voir sa capacité, qui variera en fonction de la hauteur de la couche de riz et du diamètre de la poêle.
La paella peut être préparée de 3 manières différentes, selon la quantité de riz que nous utilisons dans notre paella : couche fine de riz, également connue sous le nom de paella à la valencienne, couche moyenne de riz, où nous remplissons la poêle à moitié de sa capacité, et couche pleine de riz, où nous remplissons la poêle de riz jusqu'à ses limites.
Cette poêle à paella en acier poli de 24 cm est adaptée pour servir une portion individuelle.
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Vous avez des questions sur votre paella ? Nous y répondons pour vous
Vous trouverez ci-dessous des informations supplémentaires qui peuvent vous être utiles, telles que comment utiliser votre poêle à paella pour la première fois, comment entretenir votre poêle à paella en acier poli après utilisation, comment enlever les taches de rouille, un tableau avec la capacité de service de la paella en fonction de la hauteur de la couche de riz et les avantages et inconvénients des différents types de poêles à paella. Vous pouvez trouver ces informations en détail et bien plus encore sur notre blog.
Table de service par taille de paella
Cliquez sur ce lien pour télécharger le tableau
Tableau du nombre de personnes par type de ration paella souhaitée
Dans cet autre tableau vous avez les mêmes informations mais organisées différemment au cas où le premier aurait laissé des doutes. Au lieu d'indiquer les personnes en cm, les cm nécessaires sont indiqués en fonction du nombre de personnes.
| Diamètre de la Paella | |||
| Paella pour X personne | Amende or Valenciana | Demi capacité | Pleine capacité |
| Paella pour 1 personne | 30-32 cm | X | X |
| Paella pour 2 personne | 34-36-38-40-42 cm | X | X |
| Paella pour 3 personne | 38-40-42-46 cm | 30-32-34-36 cm | X |
| Paella pour 4 personne | 40-42-46-50-55 cm | 32-34-36-38 cm | 30 cm |
| Paella pour 6 personne | 55-60 cm | 38-40-42-46-50 cm | 34-36 cm |
| Paella pour 8 personne | 60-65 cm | 46-50-55 cm | 38-40 cm |
| Paella pour 10 personne | 65-70-80 cm | 46-50-55-60 cm | 42 cm |
| Paella pour 12 personne | 65-70 cm | 65 cm | 46-50 cm |
| Paella pour 14 personne | 80 cm | 60-65-75 cm | 50-55 cm |
| Paella pour 16 personne | 90 cm | 65-70-80 cm | 55-60 cm |
| Paella pour 18 personne | 90 cm | 65-70-80 cm | 60 cm |
| Paella pour 20 personne | 90-100 cm | 70-80 cm | 60-65 cm |
| Paella pour 30 personne | 100 cm | 80-90 cm | 70 cm |
| Paella pour 40 personne | 115 cm | 90-100 cm | 80 cm |
| Paella pour 50 personne | 115 cm | 100 cm | 90 cm |
| Paella pour 60 personne | 115-130 cm | 100-115 cm | 90-100 cm |
| Paella pour 70 personne | 130 cm | 100-115 cm | 90-100 cm |
| Paella pour 80 personne | X | 115 cm | 100 cm |
| Paella pour 90 personne | X | 115-130 cm | 115 cm |
| Paella pour 100 personne | X | 130 cm | 115 cm |
Première utilisation de la paella
Comme tout objet en fer, il peut rouiller. Pour cette raison, à la fin du processus de fabrication, une couche antioxydante est ajoutée à la poêle à paella qui la protège et la maintient en excellent état.
Une fois que vous l'aurez reçu à la maison, vous devrez retirer ce film protecteur avant d'utiliser ladite paella pour la première fois, ceux-ci serviront également de traitement thermique pour éviter d'éventuelles déformations futures causées par l'utilisation ou la chaleur intense.
Les étapes à suivre se trouvent dans la vidéo suivante, vous pouvez trouver plus d'informations sur la première utilisation de la paella sur notre blog.
En savoir plusMontrer moinsPremière utilisation de la paella
Il faut aussi rappeler comment savoir appliquer le bon entretien pour que la paella soit propre et sans oxydation.
Nous recommandons de nettoyer avec un nettoyant et de l'eau, de frotter avec la partie douce de l'éponge et de bien sécher la paella après le nettoyage. Nous devons également tenir compte du fait que tous les produits en acier peuvent rouiller, pour éviter cela, nous devons appliquer une couche d'huile végétale sur sa surface après le nettoyage, en la stockant, de préférence, enveloppée dans du papier ou dans un sac en plastique dans un endroit sûr. sec et frais.
Vous pouvez voir les étapes à suivre dans la vidéo suivante, vous pouvez trouver plus d'informations sur l'entretien de votre paella dans notre blog.
En savoir plusMontrer moinsEnlever la rouille de la paella
Même avec toutes ces étapes, l'accident peut arriver que nous ayons oublié de mettre la couche d'huile protectrice et que notre paella se soit oxydée à cause de cela.
Nous recommandons l'utilisation du produit de nettoyage Asevi pour enlever la rouille de notre poêle à paella. Appliquez simplement le produit sur la zone affectée et nettoyez-le avec de l'eau. Lorsque la rouille a été enlevée, nous vous recommandons de nettoyer, sécher et appliquer une couche d'huile végétale sur notre poêle à paella pour éviter de futurs accidents.
Vous pouvez voir un guide sur la façon de le faire dans la vidéo suivante, vous pouvez trouver plus d'informations sur l'élimination de la rouille de votre paella sur notre blog.
En savoir plusMontrer moinsDifférences entre les différents types de poêles à paella
Il existe plusieurs sortes de paella, chacune avec ses propres qualités, caractéristiques et avantages et inconvénients possibles selon son utilisation.
Afin de vous aider à décider quelle serait votre paella indiquée, nous vous proposons ci-dessous une vidéo qui vous expliquera leurs différences entre elles, vous pouvez trouver plus d'informations sur les différents types de paellas sur notre blog.
En savoir plusMontrer moinsComment éviter qu'une paella ne gonfle
La dernière chose que nous souhaitons lorsque nous achetons une nouvelle poêle à paella, c'est qu'elle dure peu de temps, non seulement nous devons la nettoyer, mais nous devons également l'empêcher de se gonfler.
Cela peut sembler un sujet compliqué, mais nous avons notre guide sur la façon d'empêcher votre paella de gonfler, qui explique plusieurs méthodes pour l'éviter.
En savoir plusMontrer moinsavec ce produit
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