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consultance paella

Chez Original Paella nous souhaitons être votre partenaire dans la mise en marche de votre restaurant spécialisé en paellas et/ou restaurant espagnol, n’importe où dans le monde.

Nos connaissances et notre large expérience dans l’hôtellerie Valencienne peuvent être vos meilleurs alliés afin de vous accompagner dans votre projet. Si vous vous êtes posé l’une de ces questions, alors nous pouvons vous aider:

  • Comment faire un authentique restaurant espagnol ?

  • Quelle est la carte la mieux adaptée à mon restaurant espagnol?

  • Qui va cuisiner dans mon restaurant espagnol?

  • Comment puis-je former une équipe?

  • Quel équipement est nécessaire dans la cuisine de mon restaurant espagnol?

  • Comment puis-je concevoir l’établissement de manière idéale ?

  • Puis-je obtenir des éléments de décoration authentiques ?

  • ¿Comment puis-je connaître les meilleurs restaurants authentiques de Valence ?

  • ¿Puis-je découvrir comment on travaille dans les cuisines d’un restaurant espagnol ou spécialisé en paellas ?

Chez Originalpaella nous répondons à ces questions et à beaucoup d’autres, parce-que nous pouvons vous assister à travers nos services :

  • Vous guider lors de votre visite à Valence, vous montrer les meilleurs restaurants typiques de paellas et tapas, et vous permettre de pénétrer au cœur de leurs cuisines et ainsi connaître les maîtres de la paella.

  • Conception d’offres et de cartes, livres de recettes originales, analyses des plats d’un authentique restaurant espagnol.

  • Apporter l’équipement technique nécessaire, étant donné que nous disposons de la meilleure sélection de bruleurs, de paellas/poêles à paellas, de meubles en acier, etc.

  • Programmes de qualification: Formez-vous ou formez votre équipe, en complétant le programme de formation intensive «Paella Master» avec un stage dans les meilleures cuisines de Valence.

  • Programmes de sélection: une partie très importante dans le succès du projet dépend de l’actif dont dispose l’équipe humaine, étant bien conscient de cela chez Originalpaella nous réalisons des processus de sélection de cuisiniers et maîtres de la paella, depuis Valence, à travers:

1.- La conception et diffusion de l’offre d’emploi dans les moyens de communication locaux.

2.- La prise en charge des demandeurs

3-. La mise en place de tests techniques et psychotechniques des candidats.

4.- La présentation de rapports de sélection

5- Des entretiens personnels durant la phase finale avec possibilité de vidéoconférence avec les candidats.

Contactez-nous, nous serons enchantés de vous aider

Envoyez un mail à originalpaella@originalpaella.com