Recette de _comeydisfruta_ : Plat de riz cuit à la paella
INGRÉDIENTS:
Si tu veux apprendre à faire une bonne infusion de safran, visite notre article de blog
PAS À PAS
1.- Couper et faire frire les pommes de terre
We start this recipe by peeling a large potato and slicing it. Then we fry it on both sides and set it aside.
2.- Couper et faire frire la tomate
Then, we repeat the process but this time with a large tomato. We slice it, fry it on both sides, and set it aside.
3.- Hachez le boudin
Now we are going to chop the blood sausage and set it aside for later.
4.- Faire dorer la viande
Now we chop the sausages, bacon, and ribs. We put them in the oil and brown them. After placing the meat, we cut a head of garlic in half and place it in the center until the meat is browned. Once browned, we set aside.
5.- Ajoutez le riz
We are going to add the paprika, chickpeas, and rice and stir it a couple of times.
6.- Ajouter la viande
After stirring the rice a little, we add the meat and get ready for the next step.
7.- Ajouter le bouillon
Once we have placed the meat and everything is well mixed, we add the homemade broth.
8.- Ajoutez l'infusion de safran et laissez cuire
After adding the broth, we add the saffron infusion.
9.- Ajouter les pommes de terre, les tomates et le boudin noir
When there are about 6 minutes left for the water to evaporate, we add the potato, tomato, and blood sausage
10.- Prêt à manger
We will try to decorate a little when placing them. After about 6 minutes of placing them, the paella will be ready.
PROFITEZ-EN MAINTENANT
En suivant ces étapes, tu as maintenant sur ta table un riz au four dans une poêle à paella pour toi et tes convives. Allez, mange et régale-toi !
_comeydisfruta_
Je suis Sergio, une personne qui met toujours beaucoup d’enthousiasme et de passion dans tout ce qu’il entreprend.
Le riz a toujours été pour moi un moyen de dépassement personnel, une forme d’art en soi.
Pour moi, l’ingrédient vedette est toujours l’Amour que l’on y met.
Donne dans la vie ce que tu aimerais toujours recevoir, et le résultat sera forcément spectaculaire.
La cuisine est un univers à part entière. On y expérimente, on y ressent, on y apprend.
Ma passion pour les plats de riz a commencé à l’âge de 14 ans. Et plus j’avance, plus j’aime explorer et confronter différentes approches. C’est comme ça qu’on apprend. Pas seulement en écoutant, mais en vivant l’expérience.
Suis-moi et découvre des recettes innovantes et des événements sur mon Instagram @_comeydisfruta_.