Poele a Paella Inox 90 cm pour 40-50 personnes parts

La poêle à paella en acier inoxydable, familièrement appelée la poele a paella inox, est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité. Pour cette raison, il est insensible à l'oxydation, sa brillance offre une excellente présentation pour nos plats, étant une option préférée pour ceux qui aiment exposer leurs paellas.

Sa surface est légèrement convexe et a des côtés inclinés, ce qui permet à l'huile de s'accumuler au centre, aidant pendant les étapes préliminaires de la préparation de la paella et permettant au sofrito de se déplacer sur les côtés pendant la cuisson.

La paella, selon la hauteur du riz utilisé dans sa préparation, a une contenance différente, vous pouvez consulter la deuxième photo de nos produits pour voir leur contenance, selon la hauteur de la couche de riz et les mesures de ses diamètres. La paella à la valencienne se caractérise par une fine couche de riz, mais nous pouvons profiter de la hauteur de la paella pour cuire un plus grand nombre de portions.

Cette poêle à paella inox de 90 cm convient pour servir :

- 20 à 25 personnes à la valencienne ou en couche mince

- 26 à 44 personnes en demi-capacité

- 45 à 50 personnes à pleine capacité

En raison de sa taille, nous recommandons le modèles de paellero suivant : 

Brûleur à gaz modèle 70 cm

Brûleur paela professionnels 60 cm

Ce type de poêles à paella en acier inoxydable ne nécessite aucun entretien. Ils ne rouillent pas et ne nécessitent aucun type de nettoyage spécial après utilisation.

Ensuite, nous vous proposons des informations sur comment faire la première utilisation de votre poêle à paella, comment l'entretenir après utilisation, comment enlever les taches de rouille, sa contenance en portions selon la hauteur de la couche de riz et les avantages et inconvénients des différentes types de poêle à paella Vous pouvez trouver ces informations et bien plus encore sur notre blog.