Brûleur Paella 60cm Professionnelle

218,04 €  218,04 €
228,70 €
  • Diamètre extérieur: 600 mm

  • Nombre d’anneau: 4

  • Homologuées pour usage en intérieur et extérieur

  • Le brûleur professionnel pour paellas haute puissance de 60 cm, ayant 3 brûleurs indépendants, est très polyvalent, avec le premier anneau, vous pouvez faire cuire des paellas de 34 à 40 cm, avec 2 anneaux vous pouvez faire cuire des paellas de 50 à 65 cm, avec tous ses anneaux qui fonctionnent vous pouvez faire cuire des paellas de 80 et 90 cm. Pouvoir cuisiner des poeles a paellas de 2 à 50 personnes

  • Les brûleurs sont certifiés CE et sont fabriqués en Espagne

  • Vous pouvez trouver des accessoires de gaz ici

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Reference:76360

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Les brûleurs à paella a gaz, également appelés anneaux à paella ou four à paella, sont utilisés comme diffuseurs de feu, afin que le feu soit uniforme sous la poêle à paella, la poêle à frire ou tout récipient de cuisine.

Le feu produit par le brûleur est facile à contrôler et cuit en toute sécurité et proprement. N'oubliez pas : vous pouvez utiliser votre brûleur à gaz pour cuisiner plus que la paella.

Nous pouvons souligner pour ce brûleur à paella professionnel que, contrairement au traditionnel, ses tubes concentriques sont plus plats et aplatis, cela signifie que les trous d'allumage pointent vers les côtés ou vers l'extérieur, c'est-à-dire que ce modèle de brûleur à gaz ouvre le feu vers l'extérieur , qui garantit que la flamme offre une meilleure répartition de la chaleur et à la même taille que le brûleur traditionnel, il peut cuisiner avec des poêles à paella plus grandes.

Contient trois anneaux concentriques et deux télécommandes qui contrôlent de manière indépendante chaque anneau, pour que vous puissiez ajuster la chaleur où et quand vous en avez besoin. L’anneau extérieur est de 60 cm, l’anneau central de 40 cm et l’anneau intérieur de 20 cm. Cet anneau contient trois radios internes qui garantissent la distribution uniforme de la chaleur sur la base de la paella. L'anneau intérieur peut être utilisé indépendamment. En cas d’utilisation du seul anneau intérieur, il est recommandé de protéger l’anneau extérieur pour éviter des obstructions.

Ces poêles à paella au butane/propane ont une couche d'émail vitrifié qui permet de les nettoyer facilement et empêche l'acier de rouiller. Pour plus d'informations, consultez l'onglet Conseils de maintenance.

Ces poêles à paella conviennent au gaz naturel ou au butane/propane/gaz de camping, lors de la commande, n'oubliez pas d'indiquer le type de gaz que vous préférez pour son fonctionnement (butane, propane ou gaz naturel) et le pays de destination dans la section commentaires de votre panier, sinon, la commande sera expédiée avec le brûleur pour gaz butane/propane adapté au pays de destination de la commande.

Les brûleurs à paella professionnels sont homologués pour une utilisation intérieure et extérieure. Il comprend une soupape de sécurité (thermocouple) qui le rend adapté à une utilisation dans des environnements fermés ou semi-fermés.

Pour l'utiliser de manière plus confortable et sûre, vous pouvez utiliser nos ensembles de pieds et de supports.

CARACTÉRISTIQUES:

Brûleur à gaz atmosphérique avec support intégré (anneau paellero) pour une utilisation en extérieur. L'appareil est conçu pour chauffer des récipients ou des assiettes contenant des liquides ou des aliments. Il est équipé de x brûleurs circulaires concentriques, reliés entre eux par x pieds fixes, qui soutiennent l'ensemble, assurent la stabilité de l'appareil et servent de support aux récipients de cuisson (paellas, planchas, poêles, rôtissoires, etc.).

FONCTIONNEMENT :

Le mélange de gaz et d'air atteint chaque anneau-brûleur à travers un tube à section circulaire qui le relie à sa vanne correspondante, qui est munie d'un bouton de commande. L'alimentation en gaz, qu'elle soit portable (bouteille) ou fixe, doit être raccordée par un gicleur (spécifique à chaque pays) aux vannes. Les appareils sont fournis avec la buse de raccordement et préparés pour le type de gaz du pays de destination comme demandé par le client.

UTILISATION:

L'allumage des brûleurs se fait manuellement, rapprochant une flamme des orifices de sortie de gaz placés sur le pourtour de chaque couronne. Sélectionnez l'appareil adapté à la taille du récipient à chauffer et évitez que la flamme n'atteigne la zone de la vanne.

Nous avons ou fabriquons nos brûleurs pour tous les pays :

Espagne, Portugal, Allemagne, Danemark, Royaume-Uni, États-Unis, Australie, Canada, Autriche, Finlande, France, Irlande, Grèce, Belgique, Suède, Italie, Pays-Bas, Suisse, Luxembourg, République tchèque, Norvège, Chypre, Estonie, Hongrie, Lituanie, Lettonie, Malte, Pologne, Roumanie, Slovénie, Slovaquie, Japon, Brésil, etc. Les appareils sont fournis avec la buse de raccordement et préparés pour le type de gaz du pays de destination selon la demande du client.

L'appareil dispose d'un certificat de type CE, conformément à la directive pour les appareils à gaz 2009/142/CE.

UTILISATION DE GAZ:

Type de gaz

Gaz

Pression

Gaz Natural

G-20

20 mbar

G-25

25 mbar

Gaz Butane

G-30

30 mbar

G-30

50 mbar

Gaz Propane

G-31

37 mbar

G-31

50 mbar

DONNÉES DE PUISSANCE ET DE CONSOMMATION EN FONCTION DU TYPE DE GAZ UTILISÉ :

PUISSANCE/CONSOMMATION

Type de gaz (pression)

Unité

60cm bruleur paella a gaz

PUISSANCE: CONSOMMATION  CHAUFFAGE NOMINAL*

Gaz naturel (20 mbar)

KW

23,70

Gaz naturel (25 mbar)

KW

23,70

Gaz butane (28-30 mbar)

KW

22,46

Gaz butane (50 mbar)

KW

27,46

Gaz propane   (37 mbar)

KW

22,46

Gaz propane   (50 mbar)

KW

28,89

CONSOMMATION DE GAZ

Gaz naturel  (20 mbar)

gr/h

2,51

Gaz naturel  (25 mbar)

gr/h

2,91

Gaz butane (28-30 mbar)

gr/h

1770

Gaz butane (50 mbar)

gr/h

2160

Gaz propane (37 mbar)

gr/h

1740

Gaz propane (50 mbar)

gr/h

2240

LISTE DES COMPOSANTS ET MATÉRIAUX UTILISÉS :

COMPOSANT

MATÉRIEL

Brûleurs

Tôle d'acier St-37 étirée à froid émaillée, lisse par ses côtés supérieur et inférieur de 24,5 x 25,5 mm et 1 mm d'épaisseur.

Tubes d'allongement

Tôle d'acier St-37 étirée à froid émaillée, lisse par ses côtés supérieur et inférieur de 24,5 x 25,5 mm et 1 mm d'épaisseur.

Jambes de soutien

Tôle d'acier doux émaillé St-37

Pousser sur le connecteur

Bronze, fer ou aluminium

Soupapes et injecteurs

Laiton BS-2.872

Boîte de protection pour gaz

Tôle d'acier St‐37 étirée à froid, de 1,15 mm d'épaisseur, peinte avec de la peinture époxy.

Appuyez sur les poignées

Polyamide, zamak ou aluminium.

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Tableau des proportions de paella pour les brûleurs

Inutile de chercher des guides ou des tutoriels, avec ce tableau des dimensions des brûleurs à gaz pour la paella, vous pourrez choisir en un clin d'œil votre équipement parfait pour la paella.
Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur ce tableau, ainsi que des conseils supplémentaires, vous pouvez visiter notre article de blog en cliquant sur ce lien.

Tableau des proportions de paella pour brûleurs à paella

Cliquez sur ce lien pour télécharger le tableau

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Quelle est la bonne taille de poêle à paella pour ma poêle à paella ?

Quelle serait la bonne taille de brûleur à paella pour ma poêle à paella? 50 cm sont trop grands pour une poêle à paella de 30 cm? Puis-je faire cuire une poêle à paella de 40 cm avec un brûleur à paella de 80 cm? Même si ce n'est qu'avec son anneau intérieur ?

Chez Originalpaella, nous sommes plus que sûrs que vous vous êtes déjà posé ce genre de question, qu'il s'agisse du brûleur à paella que vous avez déjà ou de la poêle à paella que vous avez stockée à la maison, sans savoir si les tailles entre elles sont compatibles ou complètement incorrectes.

En raison de ce problème, nous avons consulté nos maîtres paelleros, recueilli leurs opinions et leurs connaissances, et nous avons rassemblé tout cela dans le tableau suivant des proportions pour les poêles à paella, afin que vous puissiez choisir votre poêle à paella idéale simplement en jetant un coup d'œil. à ce tableau.

Si vous voulez en savoir plus sur les détails et quelques astuces intéressantes que vous pouvez obtenir à partir de ce tableau, visitez notre blog.

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Comment allumer une poêle à paella professionnelle

Dans cette section, vous trouverez une démonstration de la façon d'allumer le brûleur professionnel. Tout d'abord, nous devons ouvrir le gaz et allumer l'anneau intérieur pour éviter de nous brûler lorsque nous allumons l'anneau extérieur, en rapprochant notre briquet de l'anneau, il s'allumera sans avoir besoin de plus d'aide de notre part. Nous répétons cette action pour la bague extérieure. De là, nous pouvons régler le gaz avec les régulateurs, un quart de tour pour le minimum et un autre pour le maximum. Pour éteindre le brûleur, il suffit de le tourner dans l'autre sens jusqu'à ce que le feu des deux anneaux s'éteigne.

Vous pouvez trouver dans cette vidéo une démonstration de la façon d'allumer et d'éteindre le brûleur, si vous voulez en savoir plus sur la façon d'allumer le brûleur professionnel, vous pouvez visiter notre blog.

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Types de paellero ou brûleurs - Brûleur professionnel

En regardant les différents types de poêles à paella ou de brûleurs, les brûleurs professionnels se distinguent par leurs chambres plus larges, avec leurs trous de sortie de gaz à une position intermédiaire de 45 degrés, ce qui rend plus difficile le colmatage des trous. Ils ont également des vannes à thermocouple, qui empêchent les fuites de gaz car, si la vanne devient froide à cause de cela, elle se ferme automatiquement et empêche la fuite.

Dans la vidéo suivante, nous vous montrons les différents types de brûleurs ou paelleros et leurs différences, si vous souhaitez plus d'informations sur les différents types de brûleurs ou de paelleros, vous pouvez visiter notre blog.

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