Pot en Fonte
Les marmites en fer fondu sont spécialement adaptées pour la réalisation de riz moelleux ou soupe de riz bien que grâce à leurs caractéristiques, elles soient idéales pour tout type de ragoût qui nécessite une cuisson lente et uniforme ; elles sont utilisables avec tout type de feu, induction inclus, elles sont artisanales et uniques.
Choisissez parmi ces 3 tailles de cuiseurs à riz en fonte
2 litres : pour 2-4 personnes
5 litres : pour 5-10 personnes
10 litres : pour 10-20 personnes
Convient aux cuisinières à gaz, four, induction, vitrocéramique, cuisinières électriques et bruleur paella
Données techniques Cuiseur à riz en fonte :
Matériau : fonte
Épaisseur : 4 mm (grande résistance)
Revêtement interne : émail céramique
Livraison GRATUITE
A partir de 100€ d'achat, le reste à 8,95€. Offre valable pour la péninsule espagnole
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Le fer fondu émaillé est un alliage de fer riche en carbone et recouverte d’émail, composé principalement de verre.
Il s’agit d’un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffusant lentement et la répartissant de manière parfaitement homogène et le tout, avec tout type de source de chaleur, induction incluse.
Grâce à un processus de fabrication artisanal, chaque pièce est unique, il existe donc de petites variations dans ses finitions. Cependant, aucune de ces variations n’altère la qualité générale ou le rendement final du produit quant à la cuisine.
Leurs parois de fer larges et leur couche vitrifiée à l’intérieur du récipient, offrent une finition extrêmement durable, mais le plus important : elles offrent une grande versatilité lors de leur usage, grâce à leur capacité à répartir de manière uniforme la chaleur et surtout de la conserver, permettant une bonne conservation, préparation et cuisson parfaite des aliments.
Cuisinez à feu doux et dégustez les recettes les plus traditionnelles: de riz moelleux ou soupe de riz, ragoûts.
Choisissez parmi ces 3 tailles de cuiseurs à riz en fonte
2 litres : pour 2-4 personnes
5 litres : pour 5-10 personnes
10 litres : pour 10-20 personnes
Données techniques Cuiseur à riz en fonte :
Matériau : fonte ou fonte
Épaisseur : 4 mm
Revêtement interne : émail céramique
| Type de casserole | Pot de 2 litres | Pot de 5 litres | Pot de 10 litres |
| Capacité | 2 Litres | 5 Litres | 10 Litres |
| Hauteur sans couvercle | 13 cm | 19 cm | 22 cm |
| Hauteur avec couvercle | 17 cm | 24 cm | 28 cm |
| Diamètre maximum | 18 cm | 26 cm | 30 cm |
| Diamètre supérieur | 13 cm | 18 cm | 21 cm |
| Diamètre du socle | 9, 7 cm | 13,5 cm | 15 cm |
| Poids | 3,3 kg | 7,2 kg | 8,5 kg |
Quelle est la taille de paella nécessaire pour un certain nombre de portions ?
Quelle est la bonne taille de poêle à paella si je veux faire une paella pour 6 personnes? Vais-je mettre 2 kilos de riz dans cette paella? La paella que j'ai est-elle suffisante ou dois-je en acheter une nouvelle?
Nous sommes sûrs que vous avez rencontré certains de ces doutes lors de la préparation d'une paella, que ce soit pour votre famille ou vos amis, vous laissant avec ce mauvais sentiment dans l'estomac quant à savoir si vous pouviez préparer cette magnifique paella.
Laissez ces soucis au passé, chez Originalpaella, nous avons rassemblé nos connaissances sur la paella pour vous fournir une solution visuelle simple, un tableau avec toutes les mesures de la paella et les portions que vous pouvez obtenir dans chacune, un simple coup d'œil et vous saurez tout.
Dans cet autre tableau vous avez les mêmes informations mais organisées différemment au cas où le premier aurait laissé des doutes. Au lieu d'indiquer les personnes en cm, les cm nécessaires sont indiqués en fonction du nombre de personnes.
| Diamètre de la Paella | |||
| Paella pour X personne | Amende or Valenciana | Demi capacité | Pleine capacité |
| Paella pour 1 personne | 30-32 cm | X | X |
| Paella pour 2 personne | 34-36-38-40-42 cm | X | X |
| Paella pour 3 personne | 38-40-42-46 cm | 30-32-34-36 cm | X |
| Paella pour 4 personne | 40-42-46-50-55 cm | 32-34-36-38 cm | 30 cm |
| Paella pour 6 personne | 55-60 cm | 38-40-42-46-50 cm | 34-36 cm |
| Paella pour 8 personne | 60-65 cm | 46-50-55 cm | 38-40 cm |
| Paella pour 10 personne | 65-70-80 cm | 46-50-55-60 cm | 42 cm |
| Paella pour 12 personne | 65-70 cm | 65 cm | 46-50 cm |
| Paella pour 14 personne | 80 cm | 60-65-75 cm | 50-55 cm |
| Paella pour 16 personne | 90 cm | 65-70-80 cm | 55-60 cm |
| Paella pour 18 personne | 90 cm | 65-70-80 cm | 60 cm |
| Paella pour 20 personne | 90-100 cm | 70-80 cm | 60-65 cm |
| Paella pour 30 personne | 100 cm | 80-90 cm | 70 cm |
| Paella pour 40 personne | 115 cm | 90-100 cm | 80 cm |
| Paella pour 50 personne | 115 cm | 100 cm | 90 cm |
| Paella pour 60 personne | 115-130 cm | 100-115 cm | 90-100 cm |
| Paella pour 70 personne | 130 cm | 100-115 cm | 90-100 cm |
| Paella pour 80 personne | X | 115 cm | 100 cm |
| Paella pour 90 personne | X | 115-130 cm | 115 cm |
| Paella pour 100 personne | X | 130 cm | 115 cm |
Si vous voulez connaître plus de détails et quelques astuces intéressantes que vous pouvez obtenir à partir de ce tableau, visitez notre blog.
Read moreShow lessPremière utilisation de la paella
Comme tout objet en fer, il peut rouiller. Pour cette raison, à la fin du processus de fabrication, une couche antioxydante est ajoutée à la poêle à paella qui la protège et la maintient en excellent état.
Une fois que vous l'aurez reçu à la maison, vous devrez retirer ce film protecteur avant d'utiliser ladite paella pour la première fois, ceux-ci serviront également de traitement thermique pour éviter d'éventuelles déformations futures causées par l'utilisation ou la chaleur intense.
Les étapes à suivre se trouvent dans la vidéo suivante, vous pouvez trouver plus d'informations sur la première utilisation de la paella sur notre blog.
Read moreShow lessPremière utilisation de la paella
Il faut aussi rappeler comment savoir appliquer le bon entretien pour que la paella soit propre et sans oxydation.
Nous recommandons de nettoyer avec un nettoyant et de l'eau, de frotter avec la partie douce de l'éponge et de bien sécher la paella après le nettoyage. Nous devons également tenir compte du fait que tous les produits en acier peuvent rouiller, pour éviter cela, nous devons appliquer une couche d'huile végétale sur sa surface après le nettoyage, en la stockant, de préférence, enveloppée dans du papier ou dans un sac en plastique dans un endroit sûr. sec et frais.
Vous pouvez voir les étapes à suivre dans la vidéo suivante, vous pouvez trouver plus d'informations sur l'entretien de votre paella dans notre blog.
Read moreShow lessEnlever la rouille de la paella
Même avec toutes ces étapes, l'accident peut arriver que nous ayons oublié de mettre la couche d'huile protectrice et que notre paella se soit oxydée à cause de cela.
Nous recommandons l'utilisation du produit de nettoyage Asevi pour enlever la rouille de notre poêle à paella. Appliquez simplement le produit sur la zone affectée et nettoyez-le avec de l'eau. Lorsque la rouille a été enlevée, nous vous recommandons de nettoyer, sécher et appliquer une couche d'huile végétale sur notre poêle à paella pour éviter de futurs accidents.
Vous pouvez voir un guide sur la façon de le faire dans la vidéo suivante, vous pouvez trouver plus d'informations sur l'élimination de la rouille de votre paella sur notre blog.
Read moreShow lessDifférences entre les différents types de poêles à paella
Il existe plusieurs sortes de paella, chacune avec ses propres qualités, caractéristiques et avantages et inconvénients possibles selon son utilisation.
Afin de vous aider à décider quelle serait votre paella indiquée, nous vous proposons ci-dessous une vidéo qui vous expliquera leurs différences entre elles, vous pouvez trouver plus d'informations sur les différents types de paellas sur notre blog.
Read moreShow lessComment éviter qu'une paella ne gonfle
La dernière chose que nous souhaitons lorsque nous achetons une nouvelle poêle à paella, c'est qu'elle dure peu de temps, non seulement nous devons la nettoyer, mais nous devons également l'empêcher de se gonfler.
Cela peut sembler un sujet compliqué, mais nous avons notre guide sur la façon d'empêcher votre paella de gonfler, qui explique plusieurs méthodes pour l'éviter.
Read moreShow lessTable de service par taille de paella
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Tableau du nombre de personnes par type de ration paella souhaitée
Dans cet autre tableau vous avez les mêmes informations mais organisées différemment au cas où le premier aurait laissé des doutes. Au lieu d'indiquer les personnes en cm, les cm nécessaires sont indiqués en fonction du nombre de personnes.
| Diamètre de la Paella | |||
| Paella pour X personne | Amende or Valenciana | Demi capacité | Pleine capacité |
| Paella pour 1 personne | 30-32 cm | X | X |
| Paella pour 2 personne | 34-36-38-40-42 cm | X | X |
| Paella pour 3 personne | 38-40-42-46 cm | 30-32-34-36 cm | X |
| Paella pour 4 personne | 40-42-46-50-55 cm | 32-34-36-38 cm | 30 cm |
| Paella pour 6 personne | 55-60 cm | 38-40-42-46-50 cm | 34-36 cm |
| Paella pour 8 personne | 60-65 cm | 46-50-55 cm | 38-40 cm |
| Paella pour 10 personne | 65-70-80 cm | 46-50-55-60 cm | 42 cm |
| Paella pour 12 personne | 65-70 cm | 65 cm | 46-50 cm |
| Paella pour 14 personne | 80 cm | 60-65-75 cm | 50-55 cm |
| Paella pour 16 personne | 90 cm | 65-70-80 cm | 55-60 cm |
| Paella pour 18 personne | 90 cm | 65-70-80 cm | 60 cm |
| Paella pour 20 personne | 90-100 cm | 70-80 cm | 60-65 cm |
| Paella pour 30 personne | 100 cm | 80-90 cm | 70 cm |
| Paella pour 40 personne | 115 cm | 90-100 cm | 80 cm |
| Paella pour 50 personne | 115 cm | 100 cm | 90 cm |
| Paella pour 60 personne | 115-130 cm | 100-115 cm | 90-100 cm |
| Paella pour 70 personne | 130 cm | 100-115 cm | 90-100 cm |
| Paella pour 80 personne | X | 115 cm | 100 cm |
| Paella pour 90 personne | X | 115-130 cm | 115 cm |
| Paella pour 100 personne | X | 130 cm | 115 cm |
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