Les meilleurs accessoires pour les paellas

Vous avez votre poêle à paella, le bon brûleur à paella, les ingrédients pour votre paella... vous avez déjà tout ce qu’il faut pour préparer une paella, n’est-ce pas ?

En théorie, oui, mais en pratique, les maîtres du riz vous diront qu’il vous manque encore quelques éléments — pour être précis : des accessoires pour faire la paella.

Accessoires de Base pour Préparer la Paella à la Maison

La meilleure façon de cuisiner est celle qui est confortable — éviter les tracas tout en profitant de la préparation de votre riz. Des classiques comme une cuillère à fentes pour remuer la paella, aux outils plus innovants comme l’aimant à paella ou la pipette, il existe des accessoires non seulement utiles mais aussi révolutionnaires pour faciliter la préparation de la paella.

Dans cet article, nous allons examiner les meilleurs accessoires pour faire la paella, en commençant par les classiques indispensables jusqu’aux plus innovants.

Cuillère à Fentes pour Paella

Il est essentiel de pouvoir remuer la viande, les fruits de mer, les légumes ou le sofrito dans votre paella, donc une cuillère ne doit pas manquer dans votre ensemble d’accessoires pour paella.

De la cuillère en acier inoxydable à la cuillère avec manche en bois, avoir la bonne taille est essentiel pour cuisiner votre paella de la manière la plus confortable.

Couvercle en Aluminium pour Poêle à Paella

Une fois la paella prête, il est courant de la laisser reposer quelques minutes pour que les saveurs se mêlent encore davantage avant de la servir.

Oubliez les torchons ou serviettes — utilisez un couvercle en aluminium. Il est non seulement utile pour protéger votre paella de la poussière ou du sable s’il y a du vent, mais il crée aussi un effet de four pendant le repos, ce qui aide à finaliser la cuisson.

Pare-Vent Universel

Personne n’aime que sa flamme vacille ou s’éteigne pendant la cuisson de la paella. Ne souffrez plus à cause du vent et utilisez le pare-vent universel.

Ces plaques en acier galvanisé sont modulaires et flexibles, les rendant adaptées à une large gamme de poêles à paella. Faciles à installer et à ranger — il suffit de les accrocher autour de la poêle pour la protéger du vent.

Support pour Paella

Servez votre paella élégamment à table avec le support pour paella.

Cet accessoire en acier inoxydable facilite le transport de votre paella et sert aussi de dessous de plat. Vous pouvez même l’utiliser pour déplacer ou faire pivoter la poêle une fois sur la table.

Poignées en Fer pour Poêles à Paella

Les poignées en fer pour poêles à paella sont la solution la plus simple et la moins encombrante pour transporter votre paella — plus besoin d’utiliser un torchon ou une serviette.

Cet accessoire pour paella protège vos mains des brûlures ou des taches pendant le transport, et vous permet également de faire pivoter la poêle pendant la cuisson ou le repos à table. Facile à utiliser et à ranger.

Dessous de Plat Magnétique pour Paella

Vous avez déjà oublié de poser un dessous de plat avant de servir votre paella ? Nous l’avouons, cela nous est arrivé. Mais avec le dessous de plat magnétique, c’est du passé.

Ce dessous de plat se fixe au fond de votre poêle grâce à des aimants, vous permettant de l’apporter à table sans y penser ni devoir vous arrêter pour le poser.
Note : le dessous de plat magnétique ne fonctionne pas avec les poêles en acier inoxydable.

Aimant pour Mesurer la Paella

L’accessoire vedette et l’un des préférés — que vous soyez un chef paella expérimenté ou débutant — l’aimant à paella vous indique quand il est temps d’ajouter le riz.

Pourquoi Utiliser un Aimant pour Vérifier Votre Paella ?

L’aimant à paella est utile pour connaître le moment exact où ajouter le riz afin que votre paella soit parfaite. Pour les cuisiniers expérimentés, il évite les calculs — un simple coup d’œil suffit, ce qui vous permet de discuter ou faire autre chose. Un accessoire indispensable dans votre cuisine.

Pipette pour Paella : Précision de la Flamme

Trop de bouillon dans votre paella ? Une zone sèche et une autre trop liquide ? Pas de souci — avec la pipette pour paella, vous pouvez corriger cela facilement.

Grâce à son design, la pipette permet de recueillir et redistribuer le bouillon sans perturber ou remuer le riz. Éliminez l’excès et hydratez les zones sèches avec cet accessoire essentiel pour la paella.

Autres Accessoires : Pieds et Régulateur de Gaz

Les accessoires mentionnés ici sont les préférés de nos maîtres du riz, mais cela ne signifie pas que vous devez ignorer d’autres outils indispensables pour préparer une paella parfaite.

Assurez-vous de bien niveler votre poêle avec des trépieds, supports et des pieds pour paella, et choisissez le bon régulateur de gaz. Sans une flamme adaptée, il sera très difficile de cuire une paella.

Quels Accessoires pour Paella Sont les Plus Recommandés ?

Cette dernière question dépend beaucoup de vos besoins — si vous voyagez ou cuisinez en plein air, si c’est un repas simple ou une paella spectaculaire pour impressionner vos invités...

De manière générale, pour une utilisation quotidienne, nous recommandons particulièrement le pare-vent universel — utile à l’extérieur comme à l’intérieur — et l’aimant à paella, un petit outil indispensable que vous soyez débutant ou expert.

Javier Baixauli

CEO

Notre PDG et fondateur, Javier Baixauli, est naturellement un grand amateur de paella. Dans ce tutoriel, il vous fait découvrir son amour pour la paella et le riz. Avec plus de 20 ans d'expérience dans le monde du riz et de l'hôtellerie, il allie sa passion pour la paella à une expérience acquise lors de centaines d'événements traiteur, de festivités et de célébrations populaires, sans oublier les paellas entre amis et en famille. Traiteur, location d'équipements pour la paella, milliers de produits vendus dans le monde entier, guides, tutoriels et conseils personnalisés : Javier et l'équipe d'Original Paella sont fiers de faire en sorte que l'amour de la paella se propage dans le monde entier grâce à chaque action qu'ils mènent, y compris, en l'occurrence, ce tutoriel. Suivez-nous et découvrez d'autres tutoriels, événements et recettes sur notre Instagram @originalpaella.

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