Comment participer aux concours de paella

Comment participer aux concours de paella les plus prestigieux

Si vous êtes passionné par la Paella Originale et rêvez de montrer vos talents culinaires dans les concours de paella les plus prestigieux, vous êtes au bon endroit. Participer à ces événements vous donne l'opportunité de vous démarquer parmi les meilleurs chefs de paella et d'être reconnu dans le monde gastronomique, ce qui peut se traduire par une augmentation considérable du nombre de clients et du chiffre d'affaires de votre établissement. Dans cet article de blog, nous vous expliquerons étape par étape comment participer aux concours de paella les plus prestigieux, afin que vous puissiez réaliser votre rêve de briller sur la scène culinaire.

Chaque concours de paella aura des conditions de participation spécifiques, telles que l'âge minimum, l'expérience culinaire antérieure ou la nationalité. Assurez-vous de lire attentivement les règles et règlements de chaque événement pour vérifier que vous répondez à toutes les exigences. Familiarisez-vous également avec les critères d'évaluation que les juges utiliseront pour noter les paellas. Cela vous permettra de vous préparer en fonction de leurs attentes et d'augmenter vos chances de succès.

De plus, vous devez avoir une excellente recette et pratiquer et perfectionner vos compétences culinaires. Maîtrisez les techniques traditionnelles de la paella, telles que le sauté, la préparation du bouillon et le point de cuisson parfait du riz. Faites attention aux détails, comme la coupe précise des ingrédients et la présentation visuelle de votre plat. Une pratique constante vous aidera à gagner en confiance et à exceller dans les concours.

Concours international de paella valencienne Sueca

Le Concours International de Paella Valencienne Sueca est l'un des événements les plus prestigieux dédiés à la paella valencienne. Sueca est une ville de la Communauté valencienne, en Espagne, connue pour sa tradition dans la préparation de ce plat et surtout pour sa situation au milieu du parc naturel de L'Albufera de Valencia car c'est le principal producteur de riz valencien.

Ce concours, déjà organisé depuis 1961, est le concours le plus ancien d'Espagne et sa 62e édition aura lieu en 2023. C'est un concours qui a lieu chaque année et consiste à faire des paellas valenciennes, entre 30 et 40 participants de partout dans le monde. concourir pour la prestigieuse reconnaissance de faire la meilleure paella du monde.

Pour participer à ce concours, vous devez être un cuisinier professionnel et avoir l'âge légal et vous devez préparer une paella pour 15 personnes, la participation se fait normalement de deux manières, d'une part en remportant certaines des multiples demi-finales organisées dans le monde ( Tokyo, Copenhague ) ou simplement sur invitation de l'organisation, notre recommandation pour participer est de contacter l'organisation en envoyant une présentation de l'entreprise accompagnée des raisons pour lesquelles vous souhaitez concourir, nous vous laissons le lien pour le formulaire de contact en cliquant ici.

Les organisateurs du concours fourniront à chaque cuisinier et à son compagnon une paella de 70 cm, un dessous de plat, du bois de chauffage et tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner la paella valencienne avec la recette traditionnelle suédoise.

Au cours des années suivantes, nous vous recommandons de consulter les pages Web du concours pour vous tenir au courant du moment de l'inscription et pour pouvoir consulter les bases mises à jour.

•Préinscriptions ouvertes du 8 au 14 août

•Du 9 au 13 août, les personnes sélectionnées seront informées

•Le concours a lieu le 10 septembre

World Paella Day 

Chaque année ,la Journée mondiale de la paella est célébrée chaque 20 septembre, en 2023 c'est sa quatrième édition, dans ce concours de paella, des chefs du monde entier se réunissent pour concourir pour créer la meilleure recette de paella en participant à ce prestigieux concours de riz.

Pour participer, vous devez remplir le formulaire de contact, envoyer une photo et une vidéo dans laquelle vous expliquez pourquoi vous souhaitez participer au concours de paella IV, votre parcours professionnel et le pays que vous représentez, parmi tous les participants l'organisation choisit les 10 finalistes .

Le jour de la compétition, les 10 chefs finalistes défendront leur pays avec leur paella, chaque participant affronte directement un autre participant de manière similaire à une demi-finale (face à face), les 5 finalistes résultants s'affrontent pour les 3 premières places de cette concours reconnu. Les recettes des participants sont au libre choix de chaque concurrent, ainsi la créativité/combinaison des éléments est toujours une valeur à prendre en compte.

Le gagnant recevra le trophée de la journée mondiale de la paella, les deuxième et troisième places recevront également un prix tandis que tous les finalistes recevront une veste d'événement et un certificat de finaliste.

Cette journée sert de reconnaissance au plat le plus connu de la gastronomie espagnole et les Valenciens peuvent partager notre plat savoureux avec le reste du monde et ainsi célébrer le goût de la paella avec d'autres pays.

Ces dates d'inscription 2023 ont été du 5 au 30 mai et l'événement a toujours lieu le 20 septembre.

Au cours des années suivantes, nous vous recommandons de consulter les pages Web du concours pour vous tenir au courant du moment de l'inscription et pour pouvoir consulter les bases mises à jour.

Pour vous inscrire, vous devez suivre le formulaire de contact suivant :

•  https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfa8dzBEUNkfm_OuMRG_NQnbyq3s-pbu7ghf-MWivlZNkm5vw/viewform

Fideua Gandía 

Ce concours international consiste en la réalisation de la recette originale de la fideuà de Gandía, selon les pêcheurs locaux, ce plat a son origine dans le besoin qui a surgi par coïncidence en raison du manque de riz qui a fait que la nouille a été utilisée comme substitut par accident .

Lors de cet événement, des chefs du monde entier se réunissent sur les plages de Gandía pour essayer de préparer la meilleure fideua du monde.

Il est obligatoire de faire la fideua avec les ingrédients qui apparaissent sur le site du concours, en concurrence avec des paellas de 10 portions de Fideua sur ce même site vous pouvez trouver le règlement du concours.

Les trois meilleurs chefs recevront le diplôme de la meilleure promesse à la Gandía fideua.

Dans ce concours, il y a deux catégories et il est obligatoire de participer aux deux catégories, à la fois à la Fideua et au dessert à l'orange.

Les inscriptions pour cette édition 2023 étaient ouvertes du 6 au 20 février et l'événement s'est tenu le 8 juin.

Au cours des années suivantes, nous vous recommandons de consulter les pages Web du concours pour vous tenir au courant du moment de l'inscription et pour pouvoir consulter les bases mises à jour.

Il existe de nombreux autres concours de riz et ici nous allons laisser quelques liens pour que vous puissiez aller les voir.

Riz au Four de Xativa: https://www.valenciaextra.com/es/ocio/xativa-busca-mejor-arroz-horno_516748_102.html 

Concours du futur cuiseur de riz: https://www.arrozdevalencia.org/tastarros-2023-concurso-arrocero-del-futuro/ 

Riz de Cullera: https://visit-cullera.es/2023/04/24/exito-rotundo-de-la-i-bienal-mundial-del-arroz-de-cullera/ 

Festival de la logistique de Valence: https://fiestadelalogisticadevalencia.com/

Private paella cotests

Master paella Experience

De Original Paella, nous vous proposons également notre service de concours appelé "Master Paella Experience".

Comme vous le savez déjà, les concours de paella sont une activité de "TeamBuilding", car ils sont organisés pour que les travailleurs puissent promouvoir leur relation en dehors des bureaux. Dans ce concours, des groupes sont formés de 6 à 10 personnes pour ensuite concourir et faire la meilleure paella valencienne originale, à la fin, les participants pourront manger leur paella de manière méritée pour ce travail.

Les équipes choisiront les ingrédients de la boutique Original Paella ou se verront remettre les ingrédients préparés sur leurs étals.

Il y aura un moniteur pour chaque 5 équipes participantes qui donnera des recommandations et corrigera les erreurs.

Nous organisons cet événement partout dans le monde, bien que si vous nous rendez visite à Valence, nous proposons des salles de concert à des tarifs spéciaux.

Pour plus d'informations sur cet événement, vous pouvez visiter notre groupe d'événements Paellas Géantes en suivant ce lien

https://paellasgiganteseventos.es/concursos-paella/

Organisez votre propre concours

Chez Original Paella, nous vous facilitons l'organisation de votre propre concours de paella sur notre site Web. Vous trouverez le matériel nécessaire pour gérer un concours de paella de manière simple, rapide et économique, avec des packs de 5 équipements comprenant la paella, un brûleur à gaz, paellero, trépied, pelle et branchements gaz, il suffit d'avoir les ingrédients et les participants pour organiser un concours de paella jusqu'à 40 équipes.