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Poele a Paella Emaillé 80 cm 30-40 personnes parts

  • Poêle à paella émaillée de 80 cm, facile à nettoyer et sans entretien.
  • La poêle à paella émaillée se caractérise par être une poêle à paella noire à pois blancs, cette poêle à paella ne rouille pas car elle est résistante à la rouille grâce à son émail céramique.
  • Nombre maximum de portions : 35-40 personnes
  • Nombre de portions à capacité moyenne : 21-34 personnes
  • Nombre de portions à la valencienne : 15-20 personnes
  • Diamètre supérieur : 80cm
  • Diamètre socle : 70cm
  • Hauteur : 7,5 cm
  • Convient aux cuisinières à gaz, fours, cuisinières électriques, paellero au gaz et au bois de chauffage.

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78,98 € 82,59 €
Disponibles
Référence:
0280
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Description

La poele a paella émaillée est en acier et recouverte d'un émail moucheté noir et blanc qui lui confère une protection contre l'oxydation. Les poêles à paella émaillées sont faciles à nettoyer et à ranger, elles ne nécessitent aucun entretien, elles ne rouillent pas et elles n'ont pas besoin d'une couche d'huile après utilisation.

Sa surface est légèrement convexe et a des côtés inclinés, ce qui permet à l'huile de s'accumuler au centre, aidant pendant les étapes préliminaires de la préparation de la paella et permettant au sofrito de se déplacer sur les côtés pendant la cuisson.

La paella, selon la hauteur du riz utilisé dans sa préparation, a une contenance différente, vous pouvez consulter la deuxième photo de nos produits pour voir leur contenance, selon la hauteur de la couche de riz et les mesures de ses diamètres. La paella à la valencienne se caractérise par une fine couche de riz, mais nous pouvons profiter de la hauteur de la paella pour cuire un plus grand nombre de portions.

Cette poêle à paella émaillée de 80 cm est adaptée pour servir:

- 15 à 20 personnes à la valencienne ou en couche mince

- 21 à 34 personnes en demi-capacité

- 35 à 40 personnes à pleine capacité

En raison de sa taille, nous recommandons le modèles de paellero suivant : 

Brûleur à gaz modèle 60 cm

Brûleur à gaz modèle 70 cm

Brûleur paela professionnels 60 cm

Ce type de poêles à paella émaillées ne nécessite aucun entretienIls ne rouillent pas et ne nécessitent aucun type de nettoyage spécial après utilisation.

Ensuite, nous vous proposons des informations sur la capacité de vos portions en fonction de la hauteur de la couche de riz et des avantages et inconvénients des différents types de paellera. Vous pouvez trouver ces informations et bien plus encore sur notre blog.

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Détails du produit
0280

Fiche technique

Portions
40 Portion
Diamètre
80 cm

Références spécifiques

EAN-13
8447077202807
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  • Nombre d’anneau: 4

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  • Le brûleur professionnel pour paellas haute puissance de 60 cm, ayant 3 brûleurs indépendants, est très polyvalent, avec le premier anneau, vous pouvez faire cuire des paellas de 34 à 40 cm, avec 2 anneaux vous pouvez faire cuire des paellas de 50 à 65 cm, avec tous ses anneaux qui fonctionnent vous pouvez faire cuire des paellas de 80 et 90 cm. Pouvoir cuisiner des poeles a paellas de 2 à 50 personnes

  • Les brûleurs sont certifiés CE et sont fabriqués en Espagne

  • Vous pouvez trouver des accessoires de gaz ici
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