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Poele a Paella en Acier Poli 38 cm 8 parts

    • Poele a paella en acier poli de 38 cm, traditionnellement utilisée pour la réalisation de la paella valencienne

    • Nombre de portions maximum: 7-8 personnes

    • Nombre de portions à moitié capacité: 4-6 personnes

    • Nombre de portions en style valencien: 2-3 persones

    • Diamètre supérieur: 38 cm

    • Fond de poele: 31 cm

    • Hauteur: 4,3 cm

    • Aptes pour cuisiner au gaz ou au bois

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    7,45 € 7,75 €
    Disponibles
    Reference:
    0138
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    Description

    La paella ou poêle à paella en acier poli, également appelée paella en fer, est traditionnellement utilisée pour la préparation de la paella valencienne. Fabriqué en acier, il distribue la chaleur rapidement et uniformément. Son épaisseur lui confère une grande rigidité et résistance. Le fond de la poêle à paella a de petites fentes pour une meilleure répartition de la chaleur.

    Sa surface est légèrement convexe et a des côtés inclinés, ce qui permet à l'huile de s'accumuler au centre, aidant pendant les étapes préliminaires de la préparation de la paella et permettant au sofrito de se déplacer sur les côtés pendant la cuisson.

    La paella, selon la hauteur du riz utilisé dans sa préparation, a une contenance différente, vous pouvez consulter la deuxième photo de nos produits pour voir leur contenance, selon la hauteur de la couche de riz et les mesures de ses diamètres. La paella à la valencienne se caractérise par une fine couche de riz, mais nous pouvons profiter de la hauteur de la paella pour cuire un plus grand nombre de portions.

    Cette poêle à paella en acier poli de 38 cm convient pour servir :

    - 2 à 3 personnes à la valencienne ou en couche mince

    - 4 à 6 personnes à demi capacité

    - 7 à 8 personnes à pleine capacité

    En raison de sa taille, nous recommandons le modèle de paellero suivant : Brûleur à gaz modèle 30 cm

    Ensuite, nous vous proposons des informations sur comment faire la première utilisation de votre poêle à paella, comment l'entretenir après utilisation, comment enlever les taches de rouille, sa contenance en portions selon la hauteur de la couche de riz et les avantages et inconvénients des différentes types de poêle à paella Vous pouvez trouver ces informations et bien plus encore sur notre blog.

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    Détails du produit
    0138

    Fiche technique

    Portions
    8 Portion
    Diamètre
    38 cm
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