Haricot Blanc ou garrofon pour paella

C'est un ingrédient de base de la paella valencienne authentique et originale, considérée comme une délicatesse douce et crémeuse, elle se distingue par sa grande capacité à absorber et à transférer les saveurs de la paella valencienne, qui, avec sa texture, confère un élément différenciateur de l'authentique Paella valencienne. .

Cette variété autochtone valencienne est une délicatesse gourmande et écologique qui se distingue des variétés américaines par sa peau fine, sa texture crémeuse, très douce en bouche et une légère pigmentation violette ou violette. Le garrofon ou garrofó est un élément essentiel de la paella valencienne authentique et originale et maintenant vous pouvez l'avoir partout dans le monde.

Nous commercialisons la fève séchée pour l'hydratation et la cuisson puisqu'elle est disponible toute l'année, ce qui nous permet d'effectuer un transport et un stockage corrects sans perdre à peine ses qualités pendant des mois et sans grandes pertes puisqu'elle est épluchée.