Piment Doux Paella Hotelier 440 gr

Qu’est-ce que le pimentón doux fumé et pourquoi est-il spécial ?

Le pimentón fumé, également connu sous le nom de Pimentón de La Vera, est un ingrédient incontournable de la cuisine espagnole. Il est fabriqué à partir de poivrons rouges fraîchement récoltés, séchés lentement au feu de bois de chêne, ce qui lui confère un arôme et une saveur fumée intenses et uniques.

Dans sa version douce, ce pimentón propose un équilibre parfait entre douceur subtile et profondeur fumée, idéal pour rehausser paellas et plats à base de riz. Il est également excellent dans les ragoûts, pommes de terre, sauces, marinades et soupes.

L’histoire de cette épice remonte à 1493, lorsque Christophe Colomb rapporta les premiers poivrons d’Amérique. Depuis, le pimentón s’est imposé dans la cuisine espagnole et s’est répandu en Europe, notamment en Hongrie, où il est connu sous le nom de “paprika”.

Comment utiliser le pimentón en boîte dans vos paellas

L’utilisation du pimentón doux fumé dans la paella est simple et apporte une belle intensité aromatique. Une fois que la viande est bien dorée, ajoutez environ 2,5 grammes (pour une paella de 4 personnes), mélangez rapidement puis ajoutez immédiatement l’eau ou le bouillon pour éviter que le pimentón ne brûle et ne donne un goût amer.

Présenté dans une boîte de 440 g, ce format est idéal pour une utilisation régulière ou professionnelle, tout en garantissant une conservation optimale à l’abri de l’humidité et de la lumière. Il s’utilise aussi pour parfumer plats mijotés, légumes rôtis, viandes grillées ou sauces maison.

Pourquoi acheter cette boîte de pimentón doux pour paella ?

La boîte de 440 g de pimentón doux fumé Carmencita est parfaite pour les passionnés de paella et les professionnels qui recherchent authenticité, praticité et quantité généreuse.

Ce produit est également sans gluten, convenant donc à la cuisine sans gluten. Grâce à sa douceur et à ses notes fumées profondes, il sublime vos plats tout en respectant la tradition culinaire espagnole. Avec Carmencita, vous choisissez un produit de qualité ancré dans l’histoire, adapté à la cuisine d’aujourd’hui.