Colorant Alimentaire Paella 65 g

Qu’est-ce que le colorant alimentaire pour paella ?

Le colorant alimentaire est un additif largement utilisé dans la cuisine espagnole, notamment pour la préparation des paellas et plats de riz. Sa fonction principale est de donner une belle couleur jaune aux plats, sans en modifier le goût.

Son utilisation s’est popularisée en Espagne comme alternative au safran, surtout à une époque où cette épice était trop coûteuse ou difficile d’accès. Contrairement à une idée répandue, le colorant alimentaire n’ajoute aucun arôme ni goût ; il sert uniquement à colorer, ou à intensifier la couleur du safran si on souhaite un jaune plus soutenu.

Comment utiliser le colorant pour colorer la paella ?

L’utilisation du colorant pour paella est très simple. Il suffit de l’ajouter lorsque l’eau ou le bouillon commence à bouillir. En général, on recommande une cuillère à café pour environ 4 portions, mais la quantité peut varier selon l’intensité de couleur désirée.

Pour obtenir la couleur jaune ensoleillée typique de la paella, il suffit de dissoudre le colorant dans le liquide en remuant doucement avec une cuillère ou une écumoire. Vous obtiendrez ainsi un plat visuellement attrayant et bien uniforme.

Le format de 65 g permet de préparer environ 15 à 20 paellas de 3 à 5 personnes, ce qui en fait une solution économique et durable pour les amateurs de cuisine à base de riz.

Pourquoi acheter ce colorant alimentaire pour paella ?

La boîte de 65 g de colorant pour paella Carmencita vous permet d’obtenir la couleur jaune classique de la paella sans ajouter d’ingrédients susceptibles de modifier le goût de votre recette. C’est une solution pratique et sans gluten, parfaite pour préparer des paellas adaptées aux personnes cœliaques, tout en respectant la tradition.

Avec Carmencita, l’une des marques d’épices les plus renommées d’Espagne, vous bénéficiez d’un produit sûr, fiable et de qualité, conçu pour sublimer vos plats.

Ingrédients du colorant alimentaire Carmencita