Brûleur Paella 90cm Professionnelle
- Paellero à gaz professionnel 90 cm de 36,8 KW de puissance
- Diamètre extérieur : 90cm
- Nombre de sonneries : 3
- Avec soupape de sécurité à thermocouple dans chaque anneau, homologué pour une utilisation en intérieur et en extérieur
- Pour poêles à paella de 60 à 130 cm
- comprend des pieds renforcés stables GRATUITS
- Les brûleurs à gaz ont le marquage CE
- Vous pouvez trouver des accessoires de gaz ici
- Vous ne savez pas quelle taille de poêle à paella convient à votre paella ? Cliquez sur ce lien et découvrez
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A partir de 100€ d'achat, le reste à 8,95€. Offre valable pour la péninsule espagnole
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Les brûleurs à paella a gaz, également appelés anneaux à paella ou four à paella, sont utilisés comme diffuseurs de feu, afin que le feu soit uniforme sous la poêle à paella, la poêle à frire ou tout récipient de cuisine.
Le feu produit par le brûleur est facile à contrôler et cuit en toute sécurité et proprement. N'oubliez pas : vous pouvez utiliser votre brûleur à gaz pour cuisiner plus que la paella.
Il dispose de trois anneaux concentriques et de trois boutons qui contrôlent indépendamment chaque anneau, ce qui vous permet de régler la chaleur où et quand vous en avez besoin. L'anneau extérieur mesure 90 cm, celui central 70 cm et l'intérieur 50 cm. L'anneau intérieur a trois rayons internes qui garantissent que la chaleur est répartie uniformément sur la base de la paella. Les anneaux peuvent être utilisés indépendamment. En cas d'utilisation uniquement des bagues intérieures, il est recommandé de protéger la bague extérieure pour éviter le colmatage.
Ces poêles à paella au butane/propane ont une couche d'émail vitrifié qui permet de les nettoyer facilement et empêche l'acier de rouiller. Pour plus d'informations, consultez l'onglet Conseils de maintenance.
Ces poêles à paella conviennent au gaz naturel ou au butane/propane/gaz de camping, lors de la commande, n'oubliez pas d'indiquer le type de gaz que vous préférez pour son fonctionnement (butane, propane ou gaz naturel) et le pays de destination dans la section commentaires de votre panier, sinon, la commande sera expédiée avec le brûleur pour gaz butane/propane adapté au pays de destination de la commande.
Les brûleurs à paella professionnels sont homologués pour une utilisation intérieure et extérieure. Il comprend une soupape de sécurité (thermocouple) qui le rend adapté à une utilisation dans des environnements fermés ou semi-fermés.
Pour l'utiliser de manière plus confortable et sûre, vous pouvez utiliser nos ensembles de pieds et de supports.
CARACTÉRISTIQUES:
Brûleur à gaz atmosphérique avec support intégré (anneau paellero) pour une utilisation en extérieur. L'appareil est conçu pour chauffer des récipients ou des assiettes contenant des liquides ou des aliments. Il est équipé de x brûleurs circulaires concentriques, reliés entre eux par x pieds fixes, qui soutiennent l'ensemble, assurent la stabilité de l'appareil et servent de support aux récipients de cuisson (paellas, planchas, poêles, rôtissoires, etc.).
FONCTIONNEMENT :
Le mélange de gaz et d'air atteint chaque anneau-brûleur à travers un tube à section circulaire qui le relie à sa vanne correspondante, qui est munie d'un bouton de commande. L'alimentation en gaz, qu'elle soit portable (bouteille) ou fixe, doit être raccordée par un gicleur (spécifique à chaque pays) aux vannes. Les appareils sont fournis avec la buse de raccordement et préparés pour le type de gaz du pays de destination comme demandé par le client.
UTILISATION:
L'allumage des brûleurs se fait manuellement, rapprochant une flamme des orifices de sortie de gaz placés sur le pourtour de chaque couronne. Sélectionnez l'appareil adapté à la taille du récipient à chauffer et évitez que la flamme n'atteigne la zone de la vanne.
Nous avons ou fabriquons nos brûleurs pour tous les pays :
Espagne, Portugal, Allemagne, Danemark, Royaume-Uni, États-Unis, Australie, Canada, Autriche, Finlande, France, Irlande, Grèce, Belgique, Suède, Italie, Pays-Bas, Suisse, Luxembourg, République tchèque, Norvège, Chypre, Estonie, Hongrie, Lituanie, Lettonie, Malte, Pologne, Roumanie, Slovénie, Slovaquie, Japon, Brésil, etc. Les appareils sont fournis avec la buse de raccordement et préparés pour le type de gaz du pays de destination selon la demande du client.
L'appareil dispose d'un certificat de type CE, conformément à la directive pour les appareils à gaz 2009/142/CE.
UTILISATION DE GAZ:
Type de gaz |
Gaz |
Pression |
Gaz Natural |
G-20 |
20 mbar |
G-25 |
25 mbar |
|
Gaz Butane |
G-30 |
30 mbar |
G-30 |
50 mbar |
|
Gaz Propane |
G-31 |
37 mbar |
G-31 |
50 mbar |
LISTE DES COMPOSANTS ET MATÉRIAUX UTILISÉS :
COMPOSANT |
MATÉRIEL |
Brûleurs |
Tôle d'acier St-37 étirée à froid émaillée, lisse par ses côtés supérieur et inférieur de 24,5 x 25,5 mm et 1 mm d'épaisseur. |
Tubes d'allongement |
Tôle d'acier St-37 étirée à froid émaillée, lisse par ses côtés supérieur et inférieur de 24,5 x 25,5 mm et 1 mm d'épaisseur. |
Jambes de soutien |
Tôle d'acier doux émaillé St-37 |
Pousser sur le connecteur |
Bronze, fer ou aluminium |
Soupapes et injecteurs |
Laiton BS-2.872 |
Boîte de protection pour gaz |
Tôle d'acier St‐37 étirée à froid, de 1,15 mm d'épaisseur, peinte avec de la peinture époxy. |
Appuyez sur les poignées |
Polyamide, zamak ou aluminium. |
Tableau des proportions de paella pour les brûleurs
Tableau des proportions de paella pour brûleurs à paella
Quelle est la bonne taille de poêle à paella pour ma poêle à paella ?
Quelle serait la bonne taille de brûleur à paella pour ma poêle à paella? 50 cm sont trop grands pour une poêle à paella de 30 cm? Puis-je faire cuire une poêle à paella de 40 cm avec un brûleur à paella de 80 cm? Même si ce n'est qu'avec son anneau intérieur ?
Chez Originalpaella, nous sommes plus que sûrs que vous vous êtes déjà posé ce genre de question, qu'il s'agisse du brûleur à paella que vous avez déjà ou de la poêle à paella que vous avez stockée à la maison, sans savoir si les tailles entre elles sont compatibles ou complètement incorrectes.
En raison de ce problème, nous avons consulté nos maîtres paelleros, recueilli leurs opinions et leurs connaissances, et nous avons rassemblé tout cela dans le tableau suivant des proportions pour les poêles à paella, afin que vous puissiez choisir votre poêle à paella idéale simplement en jetant un coup d'œil. à ce tableau.
Si vous voulez en savoir plus sur les détails et quelques astuces intéressantes que vous pouvez obtenir à partir de ce tableau, visitez notre blog.
Read moreShow lessComment allumer une poêle à paella professionnelle
Dans cette section, vous trouverez une démonstration de la façon d'allumer le brûleur professionnel. Tout d'abord, nous devons ouvrir le gaz et allumer l'anneau intérieur pour éviter de nous brûler lorsque nous allumons l'anneau extérieur, en rapprochant notre briquet de l'anneau, il s'allumera sans avoir besoin de plus d'aide de notre part. Nous répétons cette action pour la bague extérieure. De là, nous pouvons régler le gaz avec les régulateurs, un quart de tour pour le minimum et un autre pour le maximum. Pour éteindre le brûleur, il suffit de le tourner dans l'autre sens jusqu'à ce que le feu des deux anneaux s'éteigne.
Vous pouvez trouver dans cette vidéo une démonstration de la façon d'allumer et d'éteindre le brûleur, si vous voulez en savoir plus sur la façon d'allumer le brûleur professionnel, vous pouvez visiter notre blog.
Read moreShow lessTypes de paellero ou brûleurs - Brûleur professionnel
En regardant les différents types de poêles à paella ou de brûleurs, les brûleurs professionnels se distinguent par leurs chambres plus larges, avec leurs trous de sortie de gaz à une position intermédiaire de 45 degrés, ce qui rend plus difficile le colmatage des trous. Ils ont également des vannes à thermocouple, qui empêchent les fuites de gaz car, si la vanne devient froide à cause de cela, elle se ferme automatiquement et empêche la fuite.
Dans la vidéo suivante, nous vous montrons les différents types de brûleurs ou paelleros et leurs différences, si vous souhaitez plus d'informations sur les différents types de brûleurs ou de paelleros, vous pouvez visiter notre blog.
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