USAGE PROFESSIONNEL:
POUR LES ÉVÉNEMENTS:
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Marmite en aluminium avec couvercle
- Batterie de cuisine professionnelle.
- Conçue pour la restauration et les restaurants.
- Poignées thermiques, fabriquées en tube d'acier inoxydable 18/10.
- Couvercle conçu pour économiser l'énergie.
- Finition intérieure et extérieure mate sablée.
- Adaptée aux cuisinières à gaz, électriques ou vitrocéramiques/induction.
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La marmite droite en aluminium avec couvercle est le produit parfait pour préparer des ragoûts, des ragoûts et des plats populaires tels que l'arrós de fesols i naps. C'est un récipient parfait pour l'hôtellerie, la restauration et même les événements de restauration, car il permet de fournir un grand nombre de portions avec une seule marmite.
Ses poignées résistantes à la chaleur facilitent le transport et la manipulation de la marmite même pendant l'utilisation, car, en ne laissant pas passer la chaleur par ses poignées, nous pouvons les tenir sans avoir besoin de gants ou d'autres ustensiles.
La marmite géante convient également à tous les types de cuisinières, qu'elles soient à gaz, électriques, vitrocéramiques/à induction et même à bois.
Données techniques du pot en aluminium avec couvercle
| Pot en aluminium ave couvercle | |||||
| Hauteur | Diamètre | Volume | Matériau | Portions | |
| 50 cm | 50 cm | 100 L | Aluminio | 200 portions | |
| 55 cm | 60 cm | 155.5 L | Aluminio | 300 portions | |
Comment utiliser la marmite géante en aluminium pour un feu de bois ?
Traditionnellement, lorsque l'on utilise des pots géants sur du bois, on applique généralement une "peinture à l'argile" sur le fond pour éviter que le feu et les restes de charbon/suie ne noircissent le fond du pot.
Pour cela, il suffit de réaliser une pâte d'argile liquide (en mélangeant de l'argile et de l'eau jusqu'à obtenir une pâte fine/liquide) ou d'utiliser du liquide vaisselle et de la pâte en poudre. On appliquera cette couche liquide au pinceau ou avec les mains sur le fond du pot, sur environ un quart de sa surface.
Cette couche d'argile évitera qu'il ne noircisse et pourra être facilement retirée une fois que nous aurons fini de l'utiliser en le rinçant à l'eau.
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