Piment Doux Paella Conserve 75 g

Qu’est-ce que le pimentón doux et pourquoi l’utiliser dans la paella ?

Le pimentón doux est un condiment polyvalent et aromatique élaboré à partir de poivrons rouges fraîchement récoltés, séchés et moulus pour obtenir un équilibre parfait entre douceur et légère touche fumée. C’est l’une des épices les plus utilisées dans la cuisine traditionnelle espagnole.

Contrairement à ce que l’on croit souvent, le pimentón de La Vera (fumé) n’est pas le plus utilisé dans la paella traditionnelle. En réalité, la majorité des chefs spécialistes de la paella préfèrent le pimentón doux, car il rehausse le plat sans dominer les autres saveurs essentielles.

Comment utiliser le pimentón doux dans vos recettes

Utiliser du pimentón doux dans une paella est très simple et fait toute la différence. Le meilleur moment pour l’ajouter est juste après avoir fait revenir la viande. Pour une paella de 4 personnes, on recommande d’ajouter environ 2,5 grammes de pimentón doux, suivis immédiatement de l’eau ou du bouillon afin d’éviter que le pimentón ne brûle et donne un goût amer.

En dehors de la paella, il est excellent dans les ragoûts, pommes de terre, sauces, marinades et soupes. Sa couleur vive et sa saveur douce en font un ingrédient de choix pour de nombreuses préparations.

Pimentón doux Carmencita : goût, tradition et sans gluten

L’usage du pimentón dans la cuisine espagnole remonte à 1493, lorsque Christophe Colomb l’apporta en Espagne après son premier voyage en Amérique. Il s’est rapidement répandu dans tout le pays et en Europe, gagnant une grande popularité notamment en Hongrie, où on l’appelle « paprika ».

Carmencita, l’une des marques d’épices les plus emblématiques d’Espagne, propose depuis des décennies des produits de haute qualité. Aujourd’hui, ses épices sont sans gluten, permettant de préparer des paellas adaptées aux personnes cœliaques tout en conservant le goût authentique.

Pourquoi acheter cette boîte de pimentón doux pour la paella ?

La boîte de 75 g de pimentón doux Carmencita contient l’un des ingrédients essentiels de la paella dans un format pratique qui permet de préserver tous ses arômes et sa fraîcheur.

Prêt à l’emploi et sans gluten, ce pimentón apporte à vos plats la saveur caractéristique du poivron doux légèrement fumé, pour une touche authentique à chaque bouchée. C’est le choix idéal pour les amateurs de paella soucieux de la tradition, de la qualité et de la facilité d’utilisation.