Vadearroces
Va de arroces
Va de Arroces est né de la passion de Jose et Silvia pour préparer différents plats de riz chaque semaine.
Tout a commencé à l'été 2022, lorsque pendant les vacances, les marmites et la bouteille de butane voyageaient comme une valise de plus, partout où allaient Jose et Silvia.
Pendant ces vacances, et sous la pression de leur groupe d’amis pour qu’ils ouvrent un compte Instagram, des pluies d’idées ont commencé à surgir autour du nom de la page, entre longues discussions de fin de repas et après-midis à la bière.
Jusqu'à ce qu'en octobre 2022, le compte dédié au riz de ces deux cuisiniers amateurs voie enfin le jour. Ils pensaient avoir filmé quelques recettes pour commencer, mais dès qu’ils ont commencé à publier des plats de riz et à en apprendre davantage sur cette science, ils se sont rendu compte que ce qu’ils avaient enregistré cet été-là n'était pas digne d’être publié (et ces plats de riz n'ont toujours pas vu le jour, même s'ils étaient délicieux).
À partir de ce moment-là, et au fil du temps, des plats de riz différents sont cuisinés et dégustés chaque semaine, la grande majorité partagés avec des amis et/ou la famille, l’un des ingrédients essentiels pour apprécier un bon riz.
Suivez-les et découvrez des recettes innovantes sur leur Instagram @vadearroces.
Recette de @vadearroces : Riz faux-filet de bœuf maturé
La paella chuleton de la vache mature de @vadearres est une recette qui combine l'intensité de la viande avec la tradition du riz. Fabriqué avec du chuleton de vache mature pendant 50 jours, oignon, tomate, paprika de la vera et vermouth rouge, tous cuits dans un bouillon de viande de viande et infusé de safran, cette paella offre un riz sec plein de saveur et de caractère. Une proposition idéale pour les amoureux de la personnalité.
Recette de @vadearroces : Riz crémeux aux palourdes, coco et citron vert
La melossa des palourdes, de la noix de coco et de la chaux de @vadearroces est une recette d'un auteur qui fusionne les saveurs marines avec une touche exotique. Fabriqué avec des palourdes, du lait de coco, du citron vert et un oignon, de l'ail, de la tomate et du paprika, tous cuits dans un savoureux bouillon de fruits de mer et infusé de safran, cette paella offre un riz sucré plein de nuances et de fraîcheur. Une proposition innovante et délicieuse de surprendre à la table.
Recette de @vadearroces : Riz à la llauna au turbot et à l'ail tendre
Le riz vers le Rodaballo Llauna et l'ail tendre de @vadearres est une proposition qui fusionne la tradition du riz cuit au four avec la fraîcheur de la mer. Préparé avec du riz de variété d'Albufera, de l'ail tendre et de la longe de rodaballo, tous cuits dans une llauna avec un oignon, des tomates et de la viande ñora Treatted et un savoureux poisson de poisson infusé de safran, ce riz offre une fine couche avec des saveurs délicates et équilibrées. Une recette idéale pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique différente et délicieuse.
Recette de @vadearroces : Riz moelleux aux côtes, artichauts et foie gras
La melossa paella de côtes, d'artichauts et de foie de @vadearroces est une recette qui combine l'intensité de la viande avec la douceur des légumes et la touche gastronomique du foie. Fabriqué avec des côtes de porc, des artichauts, de l'oignon, de la tomate, du paprika sucré et du riz marisme, tous cuits dans un bouillon savoureux et infusés de safran, cette paella offre une texture de melossa et une saveur réconfortante. Idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique riche et équilibrée.