Livre L'art du bon riz

Le valencien Héctor Medina, connu sur les réseaux sociaux sous le nom de @elchefkent, partage sur ces pages toutes ses astuces pour qu'aucune recette ne vous résiste.

Héctor sait très bien que l'on peut préparer du riz de restaurant chez soi en utilisant seulement un ensemble de concepts clairs, et dans son livre il nous offre les clés pour choisir le bon type de riz pour chaque occasion et comment le cuisiner pour obtenir le point parfait.

Accompagné de ses conseils et recommandations, il vous propose 70 délicieuses recettes avec lesquelles vous ressemblerez à un roi ou une reine la prochaine fois que vous préparerez un repas à la maison.

De la paella classique au riz au homard, en passant par le riz noir ou le riz crémeux au lapin, à l'agneau, au canard ou au poulet, Héctor donne des idées exquises avec lesquelles vous surprendrez sans aucun doute tous ceux qui sont assis à votre table.