Rechaud Paella 45 cm Usage Intensif
Trepied gaz / Brûleur / Rechaud paella de Haut Rendement
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Taille: Diamètre de la couronne extérieur 450mm.
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2 anneaux avec régulateurs indépendants de 230 et 450mm
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Utilisation: Idéal pour Paellas, la Cuisson des fruits de mer et le Fideua de Gandia, etc.
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Utilisation Industrielle: Restaurants, Hôtels, service de Catering, locaux spécialisés pour la cuisson
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A partir de 100€ d'achat, le reste à 8,95€. Offre valable pour la péninsule espagnole
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Le brûleur à paella professionnel à usage intensif est un réchaud à brûleur à gaz à haute puissance et performance, idéal pour une utilisation industrielle comme dans les hôtels, restaurants, bars, restauration, hôtels, hôpitaux, etc...
Le brûleur est peint avec une peinture noire anti-chaleur, de plus, sa technologie monobloc sans joint garantit qu'il n'y a pas de fuites et nécessite moins d'entretien. À son tour, il utilise un système de combustion en ligne, sans pivots, de sorte que ce brûleur à gaz a une plus grande durabilité que d'autres similaires.
Il a intégré dans sa conception 2 soupapes de sécurité et de thermocouple, nous ne pourrons donc pas souffrir de fuites de gaz ou de flashs lors de l'utilisation. Parallèlement à cela, il dispose d'une entrée de gaz réversible et d'un protecteur de veilleuse anti-déversement.
Dans le tableau suivant, vous trouverez de nombreuses caractéristiques du paellero professionnel à usage intensif :
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Matériel |
Du pouvoir |
Dimensions |
Lester |
Type de gaz |
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Fonte à graphite lamellaire GG20 |
27, 2 kw |
790 x 480 x 230 mm |
40 KG |
Gaz naturel, propane ou butane |
Tableau des proportions de paella pour les brûleurs
Tableau des proportions de paella pour brûleurs à paella
Quelle est la bonne taille de poêle à paella pour ma poêle à paella ?
Quelle serait la bonne taille de brûleur à paella pour ma poêle à paella? 50 cm sont trop grands pour une poêle à paella de 30 cm? Puis-je faire cuire une poêle à paella de 40 cm avec un brûleur à paella de 80 cm? Même si ce n'est qu'avec son anneau intérieur ?
Chez Originalpaella, nous sommes plus que sûrs que vous vous êtes déjà posé ce genre de question, qu'il s'agisse du brûleur à paella que vous avez déjà ou de la poêle à paella que vous avez stockée à la maison, sans savoir si les tailles entre elles sont compatibles ou complètement incorrectes.
En raison de ce problème, nous avons consulté nos maîtres paelleros, recueilli leurs opinions et leurs connaissances, et nous avons rassemblé tout cela dans le tableau suivant des proportions pour les poêles à paella, afin que vous puissiez choisir votre poêle à paella idéale simplement en jetant un coup d'œil. à ce tableau.
Si vous voulez en savoir plus sur les détails et quelques astuces intéressantes que vous pouvez obtenir à partir de ce tableau, visitez notre blog.
Read moreShow lessComment allumer une poêle à paella professionnelle
Dans cette section, vous trouverez une démonstration de la façon d'allumer le brûleur professionnel. Tout d'abord, nous devons ouvrir le gaz et allumer l'anneau intérieur pour éviter de nous brûler lorsque nous allumons l'anneau extérieur, en rapprochant notre briquet de l'anneau, il s'allumera sans avoir besoin de plus d'aide de notre part. Nous répétons cette action pour la bague extérieure. De là, nous pouvons régler le gaz avec les régulateurs, un quart de tour pour le minimum et un autre pour le maximum. Pour éteindre le brûleur, il suffit de le tourner dans l'autre sens jusqu'à ce que le feu des deux anneaux s'éteigne.
Vous pouvez trouver dans cette vidéo une démonstration de la façon d'allumer et d'éteindre le brûleur, si vous voulez en savoir plus sur la façon d'allumer le brûleur professionnel, vous pouvez visiter notre blog.
Read moreShow lessTypes de paellero ou brûleurs - Brûleur professionnel
En regardant les différents types de poêles à paella ou de brûleurs, les brûleurs professionnels se distinguent par leurs chambres plus larges, avec leurs trous de sortie de gaz à une position intermédiaire de 45 degrés, ce qui rend plus difficile le colmatage des trous. Ils ont également des vannes à thermocouple, qui empêchent les fuites de gaz car, si la vanne devient froide à cause de cela, elle se ferme automatiquement et empêche la fuite.
Dans la vidéo suivante, nous vous montrons les différents types de brûleurs ou paelleros et leurs différences, si vous souhaitez plus d'informations sur les différents types de brûleurs ou de paelleros, vous pouvez visiter notre blog.
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