Mimcook Go

Mimcook Go est un brûleur à gaz de haute précision conçu pour créer des programmes de cuisson basés sur la technologie EFC (Electronic Fire Control), grâce auxquels vous pouvez contrôler la puissance de la flamme, le temps et la température. Il permet à vos cuisiniers de préparer leurs paellas automatiquement avec un minimum d'interaction, au-delà de déplacer ou d'introduire les ingrédients de votre recette de paella, de cette façon, ils peuvent se concentrer sur la préparation d'autres plats ou fonctions pendant que vos paellas sont en cours de préparation seuls toujours avec le même résultat et la même qualité que vos clients attendent.

Le robot paellero a deux anneaux et a une mesure de 38 cm qui permet de cuire des paellas jusqu'à 60 cm pour offrir une standardisation maximale dans toute entreprise de restauration. Parallèlement à cela, son thermocouple intégré vous permet de cuisiner à haute intensité en toute sécurité contre d'éventuelles fuites, si le thermocouple détecte que la vanne devient froide pendant l'utilisation, elle se fermera automatiquement et empêchera les fuites de gaz.

Avec le premier feu allumé, vous pouvez cuire des paellas de 28 à 38 cm, tandis que si vous allumez les deux feux vous pouvez faire des paellas de 50 à 60 cm.

Les principaux avantages que ce robot paellero apporte à votre restaurant sont les suivants:

1. Excellent investissement pour votre épargne personnelle

Même une personne inexpérimentée peut la cuisiner sans problème avec le robot paella pan, simplement en suivant les étapes, le personnel de cuisine lui-même peut cuisiner au même niveau que le chef qui a conçu la recette, en plus de simplifier et d'uniformiser les étapes, le personnel de La cuisine peut être plus efficace en cuisinant jusqu'à 6 robots paella simultanément ou en pouvant se concentrer sur d'autres tâches et repas tout en préparant la paella, ce qui se traduit par des économies considérables (jusqu'à 50%) en main-d'œuvre qualifiée, faisant de cet achat un excellent achat investissement pour l'avenir, puisque vous augmenterez la rentabilité de votre entreprise, amortissant rapidement l'achat de ce brûleurs à gaz robot.

2. Contrôle des scandales avec température et intensité de la flamme régulées, vous pouvez également économiser sur vos ingrédients.

Le chef de riz peut faire un nombre exact de chacune de ses recettes de riz. En ayant une cuisson automatisée dans le robot paella intelligent, ils consommeront toujours les mêmes ingrédients et la même quantité de gaz, réduisant ainsi le gaspillage dans la cuisine.

Économisez jusqu'à 50% de fumet, grâce à la possibilité de contrôler la puissance du feu et d'empêcher plus de bouillon de s'évaporer que nécessaire.

Réduisez jusqu'à 40% la consommation de gaz grâce à son système de contrôle de la température entre les phases et son arrêt automatique lorsque le plat est terminé.

3. Standardisation des recettes et amélioration de l'expérience du dîner.

Avec le paellero intelligent, nous standardisons chacune des étapes de cuisson, en évitant des résultats différents dans les plats de riz et, par conséquent, en garantissant la qualité de nos plats de riz et une expérience parfaite pour le dîner, toujours de manière mimétique, peu importe qui est dans la chambre devant le poêle.

4. Formation/qualification du personnel de manière gratuite et rapide.

Normalement, les restaurants ont besoin d'une formation intensive pour montrer à leurs cuisiniers les recettes de riz, même ainsi, il est difficile que les plats de riz soient identiques, quel que soit le cuisinier/cuiseur à riz. Avec une formation de 2 heures du robot paella pan, les recettes de riz préparées par n'importe quel travailleur auront le même goût que celles enregistrées par les chefs du restaurant sur le robot paella pan.

5. Commande de cuisson.

Grâce aux capteurs inclus dans le robot à riz, le produit en cours de cuisson ne brûlera jamais ou le riz se gâtera. Si le robot pour poêles à paella nécessite un cuisinier dans une étape précise et qu'il ne vient pas, il s'éteint automatiquement pour ne pas endommager le produit qui a déjà commencé à cuire. De plus, lorsque la recette est terminée, le robot paellero s'éteint automatiquement pour éviter que le riz ne se gâte ou ne brûle.

6. Multifonctionnalité dans la cuisine.

Notre brûleur intelligent permet à un seul cuisinier de contrôler cinq préparations de riz ou plus à la fois. Si, au contraire, le restaurant n'a pas un grand volume de plats de riz, cela donne la possibilité de ne pas se soucier des paellas, ainsi le personnel peut être attentif aux autres préparations.

7. Confiance des clients, ostentation, propreté et sécurité alimentaire.

Le brûleurs à gaz robot, en raison de sa conception et de sa fonctionnalité, est la meilleure option dans les cuisines aux yeux du client, car son design moderne est attrayant et sa fonctionnalité simple contribue à augmenter l'ordre et la propreté sur le lieu de préparation.

8. Expansion des affaires, internationalisation et franchises.

Les brûleurs intelligents permettent à toute entreprise de restauration axée sur le riz d'évoluer rapidement, grâce à sa capacité à permettre à n'importe quel cuisinier de pouvoir cuisiner n'importe quelle paella comme s'il était le chef lui-même, il suffit d'activer le robot pour les poêles à paella, de choisir votre recette et d'autoriser un savoureux plat de paella pour atteindre la table de vos clients.

De la même manière, le robot brûlant est idéal pour les entreprises ayant plusieurs sites, qu'il s'agisse d'hôtels ou de restaurants, car il permet à ces sites, distants et indépendants les uns des autres, de créer exactement la même recette.

Nous vendons Mimcook dans le monde entier à tous les pays du monde, à l'exception du Mexique. Chez Original Paella, nous envoyons nos produits dans plus de 120 pays à travers le monde, demandez votre budget maintenant ! Notre équipe vous transmettra le budget incluant les frais de port.

9. Normalisation et réduction de la consommation de gaz (durabilité environnementale)

Dans le tableau suivant, vous pouvez voir la consommation de gaz, qu'il soit naturel ou propane, utilisé par le robot Go paellero :

10. Design attrayant pour la cuisine ouverte et créer une expérience pour le dîner.

Robot paellero Go Black Iron

Ce modèle de brûleurs à gaz n'est actuellement vendu qu'en finition black iron, une couleur noire moderne conçue pour l'utilisation quotidienne de votre cuisine professionnelle, offrant à la fois élégance et la meilleure expérience dans votre entreprise de restauration.

Lorsque vous effectuez votre achat de votre robot paellero, indiquez-nous dans la section des notes si vous souhaitez qu'il utilise du gaz naturel ou du gaz propane.

Si vous le souhaitez, vous pouvez cliquer ici et organiser une démonstration des capacités du robot paellero en personne, un de nos experts vous le montrera.

Comment fonctionne Mimcook Go ?

Les robots pour poêles à paella fonctionnent grâce à la technologie EFC ou Electronic Fire Control, c'est la technologie brevetée unique de contrôle électronique de la flamme. Grâce à lui, tous les modèles de robot pour paellas peuvent programmer leur cuisson en fonction de la température, de la puissance de la flamme et du temps.

Si notre modèle Mimcook est celui avec un écran tactile, lorsque nous allumons le brûleur intelligent, il nous montrera l'interface suivante via son écran tactile :

Nous pouvons manipuler cette interface via les boutons Mimcook ou en cliquant sur les icônes qu'elle nous montre, où nous pouvons choisir des recettes, allumer différents cercles de brûleurs...

Si nous avons la version antérieure à cet ajout, nous devrons modifier les recettes via un fichier Excel :

Bien sûr, si nous voulons enregistrer nos propres recettes dans notre robot pour poêles à paella, nous n'aurons qu'à utiliser son programme de recettes simple pour inclure et personnaliser nos recettes.

Si vous souhaitez voir un guide plus détaillé sur la façon de saisir et de programmer vos recettes pour votre cuiseur à paella intelligent, vous pouvez cliquer ici pour voir notre guide de programmation du brûleurs à gaz robot sur notre blog.