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paella 80 cm grosor especial pata negra

  • La poele a paella Spéciale Épaisse de 80 cm est plus épaisse sa résistance à la déformation est élevée. Elle est idéale pour la restauration.

  • Nombre de portions maximum: 36-40 personnes

  • Nombre de portions à moitié capacité: 21-35 personnes

  • Nombre de portions en style valencien: 15-20 personnes

  • Diamètre supérieur: 80 cm

  • Fond de poele: 70 cm

  • Hauteur: 7,5 cm

  • Aptes pour cuisiner au gaz ou au bois

Reference:
4680
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Description

La taule de la Paella Spéciale Épaisse de 80 cm est plus épaisse afin de garantir sa durabilité lors d’utilisations continues et sa résistance à la déformation est élevée. Elle est idéale pour la restauration. Le fond de la paella dispose de petites fentes permettant une meilleure distribution de la chaleur.

Les paellas selon la hauteur du riz ont une capacité différente. La paella à la valencienne se caractérise par une fine couche de riz, mais on peut profiter de la hauteur de la paella pour cuisiner un plus grand nombre de personnes.

La poele a paella Spéciale Épaisse ou "pata negra" de 80 cm convient pour servir:

- 15-20 personnes en style valencien ou couche mince

- 21-35 personnes à moitié capacité

- 36-40 personnes à pleine capacité

Brûleur au gaz recommandé:

Pour une paella de cette taille nous recommandons les modèles suivants: 

Brûleur au gaz modèle 600 mm
Brûleur au gaz modèle 700 mm

Brûleur Professionnelle 600 mm

Il est nécessaire de les nettoyer après chaque utilisation afin d’éviter l’oxydation. Pour plus d’information, consultez la fiche de conseils d’entretien.

Détails du produit
4680

Fiche technique

Portions
40 Portion
Diamètre
80 cm
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tablier original paella gratuit

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